EVO Tonda Iblea 500ml

Mit Blick auf den Hängen des Ätnas bei den Monti Iblei in Sizilien liegt das Dorf Ferla. Hier ist die Zone eines der elegantesten Olivenöle Italiens, nämlich der Tonda Iblea. Tonda heißt rund, diese Olive ist eine rundliche.
Berühmt ist ihr Öl aufgrund des intensiv fruchtigen Dufts nach dem grünen Laub der Tomate. Elegant und fein, nicht bitter, wenig scharf.
Die optimale Speise-Kombination dafür ist Mozzarella mit Tomaten und Basilikum, aber auch weisser Fisch. Oder Zitronen-Pasta. Auch toll mit Vanilleeis und geriebenem Ingwer. Dieses Olivenöl ist hier ein wunderbarer Geschmacksverstärker