Sizilianische Caponata 300g

Ein klassisches Gemüsegericht aus Sizilien: Melanzani werden mit Tomaten, Sellerie, Oliven und Kapern kombiniert und mit einem Hauch Essig abgeschmeckt. So entsteht das typische Zusammenspiel aus süßlichen, herzhaften und leicht säuerlichen Noten. Die Caponata kann kalt oder bei Zimmertemperatur serviert werden und passt sowohl als Antipasto, zu Brot oder als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten. Auch als kleine, fertige Mahlzeit funktioniert sie hervorragend