Sugo alla Carbonara

Carbonara ist DAS klassische italienische Sugo, eine cremige und reichhaltige Sauce aus Eiern, Pecorino Romano-Käse, schwarzem Pfeffer und gewürztem Guanciale, das ist Speck der Schweinswange. "La Carbonara" wird oft mit Spaghetti oder Linguine serviert, und das Endergebnis ist ein unwiderstehliches Gericht für Liebhaber der italienischen Küche. 
 
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